Matakuliah ini mampu memberikan pengetahuan ptentang manjemen pemeliharaan ternak perah khususnya pada sapi perah. Mulai dari anak sapi (pedet), dara, induk dan pejantan. Bagaimana proses pemerahan susu dan pengolahan produk susu yang dihasilkan, recording, seleksi, mengelola kesehatan, serta menganalisis biaya dan pendapatan usaha peternakan sapi perah.
- Teacher: Zulfaini .S Peternakan